Ahojte, kolegovia pekári a milovníci koláčov! Ako dodávateľ vianočných ozdôb na jelenicu viem, aké dôležité je, aby na vašich tortách vynikli títo roztomilí chlapíci. Jedným z trendov, ktorý je momentálne veľmi populárny, je matný vzhľad. Dodá vašej vianočnej jeleňovej torte sofistikovaný a elegantný nádych, vďaka čomu budú vaše torty vyzerať ešte slávnostnejšie a hodné Instagramu. Poďme sa teda ponoriť do toho, ako môžete dosiahnuť dokonalý matný povrch pre ozdoby vianočných jeleňov.
Pochopenie základov matnej povrchovej úpravy
Predtým, než sa pustíme do toho, aby naše ozdoby boli matné, povedzme si niečo o tom, čo vlastne je matný povrch. Matný povrch je opakom lesklého alebo lesklého. Má hladký, nereflexný povrch, ktorý dodáva prirodzenejší a tlmenejší vzhľad. Vo svete tortových ozdôb môže matný povrch urobiť váš jeleň realistickejší, akoby bol vyrobený z prírodných materiálov a nie z lesklého plastu.
Výber správnych materiálov
Prvý krok k dosiahnutiu matného vzhľadu začína od použitých materiálov. Čo sa týka ozdôb na vianočné jelenie torty, väčšinou máme niekoľko možností.
- Sochárska hlina: Polymérová hlina je skvelou voľbou na výrobu jeleních dekorácií. Ľahko sa s ním pracuje, je v rôznych farbách a dá sa piecť do stuhnutia. Ak chcete získať matný povrch, hľadajte polymérovú hlinku, ktorá je označená ako „matná“ alebo „satén“. Tieto druhy hliny majú zabudovanú nelesklú kvalitu. Môžete tiež použiť bežnú hlinku a neskôr použiť matný tmel.
- Cukrová pasta: Cukrová pasta, tiež známa ako fondán, je ďalším obľúbeným materiálom na zdobenie torty. Na trhu sú dostupné fondanty s matným povrchom. Ak používate bežný fondán, môžete doň pridať trochu kukuričného škrobu, aby ste znížili lesk. Stačí miesiť v malom množstve, kým nedosiahnete požadovaný matný efekt.
Techniky pre matný povrch
Keď ste si vybrali materiál, je čas popracovať na získaní dokonalého matného vzhľadu.
Na dekoráciu z polymérovej hliny
- Pečenie: Pri pečení jeleňa z polymérovej hmoty sa dôsledne riaďte pokynmi výrobcu. Prepečenie môže niekedy spôsobiť, že sa hlina stane lesklou. Po upečení necháme hlinu úplne vychladnúť.
- Matný tmel: Po vychladnutí hliny môžete použiť matný tmel. K dispozícii je veľa druhov matných tmelov, ako sú akrylové matné spreje. Držte sprej asi 8 - 10 palcov od dekorácie a naneste ľahkú, rovnomernú vrstvu. Pred manipuláciou ho nechajte úplne vyschnúť. Možno budete musieť použiť druhú vrstvu pre intenzívnejší matný efekt.
- Brúsny papier: Pre rustikálnejší matný vzhľad môžete povrch pálenej hliny jemne prebrúsiť jemným brúsnym papierom. Tým sa vytvorí mierne drsná textúra, ktorá znižuje lesk. Len dávajte pozor, aby ste nebrúsili príliš tvrdo a nepoškodili detaily vášho jeleňa.
Na ozdoby z cukrovej pasty
- Poprašovanie kukuričného škrobu: Ako už bolo spomenuté, pridanie trochy kukuričného škrobu do fondánu môže pomôcť znížiť lesk. Ďalším spôsobom je poprášiť hotovú jeleňovú dekoráciu jemnou vrstvou kukuričného škrobu. Použite jemné sitko na rovnomerné posypanie kukuričného škrobu po povrchu. Potom jemne odstráňte prebytok mäkkou kefou na pečivo.
- Matný púder: Na prácu s cukrom sú dostupné aj špeciálne matné prášky. Tieto prášky je možné zmiešať s trochou alkoholu, aby sa vytvorila konzistencia podobná farbe. Pomocou malého štetca naneste matnú práškovú zmes na vašu dekoráciu jeleňa. To mu poskytne krásny, dlhotrvajúci matný povrch.
Pridávanie detailov pomocou matného dotyku
Ak chcete, aby bola ozdoba vašej vianočnej torty ešte výnimočnejšia, môžete pridať nejaké detaily, pričom matný vzhľad zostane neporušený.
- Oči a parohy: Na oči môžete použiť malé čierne alebo hnedé cukrové perličky alebo namaľovať oči jedlou matnou farbou. Pre parohy môžete použiť svetlú polymérovú hlinku a postupovať podľa rovnakých techník matnej úpravy ako vyššie. Parohom môžete tiež pridať určitú textúru tak, že ich pred nanesením matného tmelu jemne nastrúhate špáradlom.
- Kožušinový efekt: Na vytvorenie srsti podobného efektu na jeleňovi môžete pomocou malej kefky na potraviny naniesť tenkú vrstvu svetlého cukrového sirupu alebo jedlého lepidla. Potom posypte mokrú oblasť jemným zrnitým cukrom alebo jedlými trblietkami (uistite sa, že sú matné). Nechajte zaschnúť a vytvorte chlpatý, matný vzhľad.
Zobrazovanie vášho matného vianočného jeleňa na torte
Teraz, keď ste vytvorili svoju krásnu matnú dekoráciu na vianočnú jelenicu, je čas dať ju na tortu.
- Základ na tortu: Vyberte si tortu, ktorá doplní matný vzhľad vášho jeleňa. Skvelým základom môže byť jednoduchý maslovo - matný koláč s matným povrchom. Matný maslový krém môžete dosiahnuť použitím trochy kukuričného škrobu v recepte alebo použitím receptu na matný maslový krém.
- Umiestnenie: Umiestnite svojho jeleňa na nápadné miesto na torte. Môžete pridať aj nejaké iné vianočné - tematické dekorácie okolo toho, naprVianočná ozdoba na tortualeboDekorácia na vianočnú tortu. Podobnými technikami môžu byť tieto ozdoby tiež matné.
- Topper: Ak chcete pridať posledný dotyk, môžete umiestniť aTopper na veselé vianočné tortynad jeleňom. Vďaka tomu bude vaša torta vyzerať ešte slávnostnejšie a úplnejšie.
Prečo si vybrať naše vianočné ozdoby na jelenicu
Ako dodávateľ vianočných ozdôb na jelenice sme hrdí na to, že ponúkame vysoko kvalitné produkty. Naše dekorácie sú vyrobené z tých najlepších materiálov a môžeme im poskytnúť aj krásny matný povrch hneď po vybalení z krabice. Chápeme, že je dôležité mať jedinečné a pútavé ozdoby na tortu na sviatočnú sezónu. Či už ste profesionálny pekár alebo len niekto, kto rád pečie pre rodinu a priateľov, naše vianočné ozdoby na jelenice dodajú vašim tortám výnimočný nádych.
Ak máte záujem o kúpu našich vianočných ozdôb na jelenicu alebo máte akékoľvek otázky týkajúce sa dosiahnutia matného vzhľadu, neváhajte nás kontaktovať. Sme tu, aby sme vám pomohli vytvoriť tie najúžasnejšie vianočné koláče počas týchto sviatkov. Kontaktujte nás, aby ste začali diskusiu o obstarávaní a nechajte vaše torty vyniknúť!
Referencie
- Biblia na zdobenie torty, od Wendy Wesson
- The Complete Book of Sugarcraft, Judith Sumner
Takže, tu to máte! Pomocou týchto tipov a trikov dokážete, že ozdoby na vianočnú tortu budú vyzerať úplne úžasne s krásnym matným povrchom. Šťastné pečenie!
